Chardonnay is een wijn die oorspronkelijk uit de Franse Bourgogne komt, maar tegenwoordig over de hele wereld kan worden gemaakt. Het Chardonnay druivenras die gebruikt wordt voor deze witte wijn kan zich ontwikkelen op verschillende bodems in diverse klimaten. Hierdoor zijn er diverse soorten Chardonnay wijnen verkrijgbaar die een uiteenlopende kleur en smaak hebben. Vooral in landen en staten als Californië, Australië, Zuid-Afrika en Chili wordt er op grote schaal Chardonnay gemaakt. Van de Chardonnay worden zowel stille- als mousserende wijnen gemaakt waarvan respectievelijk de Pinot Blanc en de Champagne de bekendste voorbeelden zijn. De Chardonnay die gemaakt wordt in een streek waarin een koel klimaat heerst, zal een frisse fruitige smaak hebben dat wat weg heeft van de smaak van appel. De Chardonnay die uit een streek met een mild klimaat komt, heeft meer een meloen smaak. Als de Chardonnay druif in een warme regio op is gegroeid, zal deze meer naar exotische vruchten als ananas en mango smaken.
Veel Chardonnay soorten worden in houten vaten gerijpt. Deze wijnen zijn vaak voller van smaak en hebben een stevig herkenbaar bouquet. In veel gevallen zijn er duidelijke tonen van vanille in deze op hout gerijpte wijnen te ontdekken. De wijnen die in koperen ketels rijpen hebben een frissere smaak en zijn vaak voordeliger in prijsstelling. Het grote verschil tussen de Chardonnay en de Sauvignon Blanc is de zuurgraad. Chardonnay is voller en zachter en dus minder zuur. Er zijn dus verschillende soorten Chardonnay. Het is daarom leuk om eens af te wisselen en de diverse smaken te ontdekken en te vergelijken. De ene Chardonnay is de andere niet.
Welke wijn past het beste bij welk gerecht?
Bijna iedereen kent de volgende situatie wel: Je hebt wat vrienden en familie uitgenodigd om lekker te komen eten en je wilt eens flink indruk maken met een zorgvuldig samengesteld menu. Nu weet je natuurlijk dat je er met het eten alleen niet bent. Er hoort natuurlijk ook een passende wijn bij je menu. Maar welke wijn past het beste bij welk gerecht? Dit is een vraag waar heel veel mensen tegenaan lopen. De bedoeling is natuurlijk dat je indruk maakt en niet dat je de plank volledig mis slaat! Heel begrijpelijk. Wij gaan je met deze blog op weg helpen zodat je bij jouw volgende etentje je gasten omver kunt blazen met geweldige combinaties.
...
Wat zijn de beste wijnkoelkasten?
De populariteit van wijn is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Om te voorkomen dat je wijnrek gaat uitpuilen en de losse flessen in verschillende keukenkastjes gepopt moeten worden, is een wijnkoelkast eigenlijk onmisbaar! Wat de beste wijnkoelkast is, zal echter voor iedereen verschillend zijn. De smaak van een fles wijn wordt namelijk beïnvloed door vele factoren, bijvoorbeeld door beweging, licht, warmte en zuurstof. Wij gaan er in dit artikel meer over vertellen en daarnaast hebben we een overzicht van de beste wijnkoelkasten voor je opgesteld.
...