Pinot Grigio is een witte wijn dat ook wel bekend staat als Pinot Gris. De wijn komt oorspronkelijk uit de Franse Elzas waar deze Pinot Gris wordt genoemd. De wijn was al in de 14e eeuw erg populair en kwam al snel in Noord-Italië terecht. Hier werd de wijn Pinot Grigio genoemd. Het waren de Italianen die ervoor zorgden dat deze wijn wereldwijd populair werd. Vandaar ook dat de naam Pinot Grigio het meest wordt gebruikt voor deze wijn. Deze naam ontleent de wijn aan de kleur van de druif. Deze is immers voornamelijk grijs, al kunnen er in dezelfde tros ook blauwe en bruinachtige druiven voorkomen. De meeste Pinot Grigio soorten worden van één druivenras gemaakt. Deze ongemengde wijn wordt ook wel monocépage genoemd.
Pinot Grigio staat bekend als een overwegend droge, frisse witte wijn en is een uitstekend drankje voor een zomerse borrel of als aperitief. De wijn heeft een fruitig karakter doordat je aroma’s van bessen, citrus en perzik proeft. Daarnaast kun je tonen van amandelen, honing en gember in deze wijn ontdekken. De smaak van de wijn is overigens wél afhankelijk van de afkomst. Een Franse Pinot Gris is wat voller en zoeter van smaak en heeft een lichtgele kleur. Deze wijn vormt een perfecte combinatie met gekruide gerechten die bijvoorbeeld uit de Aziatische keuken komen. De Italiaanse Pinot Grigio is wat soepeler, lichter en fruitiger van smaak. Deze wijn heeft een lichtere kleurstelling. Deze wijn past perfect bij lichte aperitiefhapjes. Het is goed om voor de volledigheid te vermelden dat de wijn ook wordt gemaakt in de koelere gebieden van Nieuw-Zeeland, Australië en Slovenië. De beste serveertemperatuur van Pinot Grigio is 7 graden.
Welke wijn past het beste bij welk gerecht?
Bijna iedereen kent de volgende situatie wel: Je hebt wat vrienden en familie uitgenodigd om lekker te komen eten en je wilt eens flink indruk maken met een zorgvuldig samengesteld menu. Nu weet je natuurlijk dat je er met het eten alleen niet bent. Er hoort natuurlijk ook een passende wijn bij je menu. Maar welke wijn past het beste bij welk gerecht? Dit is een vraag waar heel veel mensen tegenaan lopen. De bedoeling is natuurlijk dat je indruk maakt en niet dat je de plank volledig mis slaat! Heel begrijpelijk. Wij gaan je met deze blog op weg helpen zodat je bij jouw volgende etentje je gasten omver kunt blazen met geweldige combinaties.
...
Wat zijn de beste wijnkoelkasten?
De populariteit van wijn is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Om te voorkomen dat je wijnrek gaat uitpuilen en de losse flessen in verschillende keukenkastjes gepopt moeten worden, is een wijnkoelkast eigenlijk onmisbaar! Wat de beste wijnkoelkast is, zal echter voor iedereen verschillend zijn. De smaak van een fles wijn wordt namelijk beïnvloed door vele factoren, bijvoorbeeld door beweging, licht, warmte en zuurstof. Wij gaan er in dit artikel meer over vertellen en daarnaast hebben we een overzicht van de beste wijnkoelkasten voor je opgesteld.
...