Stoomkoker aanbieding kopen?

Een stoomkoker is een elektrisch apparaat waarmee voedsel bereid wordt door het te stomen. Bij stomen worden de voedingsstoffen beter bewaard dan bij koken of bakken. Er zijn geen olie of vetten nodig voor de bereiding. Een stoomkoker bestaat uit een waterreservoir met een verwarmingselement met daarboven mandjes voor verschillende voedingsmiddelen. Met een stoomkoker kook je dus niet in water, maar in stoom. Daardoor gaan er veel minder vitamines verloren, ze lossen immers niet op in het water. Bij een stoomkoker wordt een kleine hoeveelheid water verhit waardoor stoom ontstaat. Dit stoom kan vele malen heter worden dan water waardoor het voedsel dat je erin gaart veel sneller klaar is. Een kortere kooktijd is goed voor het behoud van de bouwstoffen in voedsel, maar ook een kleine hoeveelheid water gebruiken is goed om zo min mogelijk bouwstoffen, zoals vitamines, te verliezen aan het kookvocht. In deze stoom worden bakjes met gaatjes gestapeld, in deze bakjes leggen we groenten, vlees, vis, gevogelte, rijst en aardappelen om te garen. Voedsel stomen is dus gezonder dan voedsel koken. En daarom doe ze dit ook in professionele keukens (daar heeft menig oven een stoom-functie), in vele culturen, waar zelfs hele maaltijden worden gestoomd in stoomkokers, bananenbladeren of in een vergiet boven een pan water.