Een Merlot is de favoriete wijn van velen. Je kunt deze wijn het beste omschrijven als zacht, romig en vol fruit. De wijn komt oorspronkelijk uit de Franse Bordeaux streek maar kan tegenwoordig ook komen uit landen als Italië, de Verenigde Staten, Australië en Chili. Het is een ongecompliceerde en zeer toegankelijke wijn waarvan ook de niet-wijn-puristen van kunnen genieten. Dit is de reden dat deze Franse wijn wereldwijd wordt verbouwd. Merlot is een zachte rode wijn met medium tannines (chemische verbindingen) en een medium zuurgraad. De wijn wordt meestal gerijpt in eikenhouten vaten om een de kenmerkende Merlot smaakbeleving te creëren. Je kunt in een Merlot diverse smaken herkennen. Je proeft diverse soorten fruit (framboos, donkere kersen, pruimen), maar ook vleugjes vanille, mokka en kruidnagel.
De Merlot is een relatief grote druif met een vrij dunne schil. Deze druivensoort is vroeg rijp en is het eerste soort dat geoogst wordt. De dikte van de schil zorgt voor de lichte kleurstelling van de wijn. Een Merlot uit een gebied met een koel klimaat heeft een helderrode kleur en smaakt wat fris en pittig. Als de druif uit een warmer gebied komt is dit te herkennen aan de meer robijn rode kleur van de wijn en is de smaak wat zwoeler en romiger. Merlot is een uitstekende wijn om te serveren bij vlees, kip, pasta of wokgroente. Veel mensen vinden het ook heerlijk om een meloet te drinken bij romige maar een beetje pittige kazen.
Welke wijn past het beste bij welk gerecht?
Bijna iedereen kent de volgende situatie wel: Je hebt wat vrienden en familie uitgenodigd om lekker te komen eten en je wilt eens flink indruk maken met een zorgvuldig samengesteld menu. Nu weet je natuurlijk dat je er met het eten alleen niet bent. Er hoort natuurlijk ook een passende wijn bij je menu. Maar welke wijn past het beste bij welk gerecht? Dit is een vraag waar heel veel mensen tegenaan lopen. De bedoeling is natuurlijk dat je indruk maakt en niet dat je de plank volledig mis slaat! Heel begrijpelijk. Wij gaan je met deze blog op weg helpen zodat je bij jouw volgende etentje je gasten omver kunt blazen met geweldige combinaties.
...
Wat zijn de beste wijnkoelkasten?
De populariteit van wijn is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Om te voorkomen dat je wijnrek gaat uitpuilen en de losse flessen in verschillende keukenkastjes gepopt moeten worden, is een wijnkoelkast eigenlijk onmisbaar! Wat de beste wijnkoelkast is, zal echter voor iedereen verschillend zijn. De smaak van een fles wijn wordt namelijk beïnvloed door vele factoren, bijvoorbeeld door beweging, licht, warmte en zuurstof. Wij gaan er in dit artikel meer over vertellen en daarnaast hebben we een overzicht van de beste wijnkoelkasten voor je opgesteld.
...