Een Pinot Noir wijn heeft een ongeëvenaarde geur, smaak en samenstelling. De druif kent zijn oorsprong in de Franse Côte D'Or, de Bourgogne om precies te zijn. De Pinot Noir is een druifsoort dat zich echter uitstekend kan ontwikkelen in een compacte tros. Een koel klimaat in combinatie met een kalkrijke bodem zijn de beste omstandigheden hiervoor. Dit is de reden dat de druifsoort al een lange tijd zijn geboortestreek is ontgroeid en nu wereldwijd wordt aangeplant, ondanks dat de druif veel verzorging nodig heeft. Denk hierbij aan gebieden als Australië, Nieuw-Zeeland en Amerika. Ook in andere landen van Europa zijn er Pinot Noir velden te vinden maar wordt de wijn onder een andere naam aangeboden. In Duitsland wordt de druif Spätburgunder genoemd, in Italië wordt de naam Pinot Nero gebruikt.
Pinot Noir heeft een relatief lichte kleurstelling en een aantrekkelijke geur. De wijn is ook te herkennen aan een frisse smaak. Hoe warmer het klimaat, hoe zachter de wijn wordt. Dit heeft te maken met de zachtheid van tannines. De wijn heeft kenmerkende aroma’s. Je kunt hierin een mix van aardbeien en kersen ontdekken, maar ook een vleug van viooltjes of rozen. Een Pinot Noir wijn is door zijn toegankelijkheid een uitstekende wijn voor de beginnende wijndrinker. De wijn is uitstekend te combineren met onder andere kalfsvlees, gevogelte, paté of salades.
Welke wijn past het beste bij welk gerecht?
Bijna iedereen kent de volgende situatie wel: Je hebt wat vrienden en familie uitgenodigd om lekker te komen eten en je wilt eens flink indruk maken met een zorgvuldig samengesteld menu. Nu weet je natuurlijk dat je er met het eten alleen niet bent. Er hoort natuurlijk ook een passende wijn bij je menu. Maar welke wijn past het beste bij welk gerecht? Dit is een vraag waar heel veel mensen tegenaan lopen. De bedoeling is natuurlijk dat je indruk maakt en niet dat je de plank volledig mis slaat! Heel begrijpelijk. Wij gaan je met deze blog op weg helpen zodat je bij jouw volgende etentje je gasten omver kunt blazen met geweldige combinaties.
...
Wat zijn de beste wijnkoelkasten?
De populariteit van wijn is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Om te voorkomen dat je wijnrek gaat uitpuilen en de losse flessen in verschillende keukenkastjes gepopt moeten worden, is een wijnkoelkast eigenlijk onmisbaar! Wat de beste wijnkoelkast is, zal echter voor iedereen verschillend zijn. De smaak van een fles wijn wordt namelijk beïnvloed door vele factoren, bijvoorbeeld door beweging, licht, warmte en zuurstof. Wij gaan er in dit artikel meer over vertellen en daarnaast hebben we een overzicht van de beste wijnkoelkasten voor je opgesteld.
...